Xanthangummi
CAS-Nr.:11138-66-2
CAS-Nr. :
11138-66-2HS-Code :
391390Molekulare Formel :
C35H49O29Standard :
GB/FCC/E415Aussehen :
WHITE-LIKE OR LIGHT-YELLOW POWDERZertifizierung :
ISO/HALAL/KOSHER/HACCPVerpackung :
25KG BAG/CARTONProbe :
AVAILIABLEHerkunft :
CHINAMarke :
FUFENG/MEIHUAXanthangummi |(Xanthangummi 200MESH, Xanthangummi 80MESH, GB, FCC, E415, ETO-frei, AF, Amylase-frei) ist ein beliebter Lebensmittelzusatzstoff, der Lebensmitteln häufig als Verdickungsmittel oder Stabilisator zugesetzt wird. Wenn einer Flüssigkeit Xanthangummipulver zugesetzt wird, verteilt es sich schnell und erzeugt eine viskose und stabile Lösung. Dies macht es zu einem hervorragenden Verdickungs-, Suspensions- und Stabilisierungsmittel für viele Produkte.
Spezifikation:
| Testobjekte | Spezifikation |
| Aussehen | Weißes oder hellgelbes Pulver |
| Partikelgröße (Masche) | 80/200 Maschen |
| Verlust beim Trocknen | ≤13 % |
| PH (1 % KCL) | 6,0-8,0 |
| Viskosität (1 % KCL, cps) | ≥1200 cps |
| Scherverhältnis | ≥6,0 |
| Asche (%) | ≤13 |
| Brenztraubensäure (%) | ≥1,5 |
| V1:V2 | 1,02-1,45 |
| Test | 91 %–108 % |
| Gesamtstickstoff | ≤1,5 % |
| Gesamtschwermetalle | ≤10 ppm |
| As | ≤3 ppm |
| Pb | ≤5 ppm |
| Gesamtzahl der Teller | ≤2000 KBE/g |
| Schimmelpilze/Hefen | ≤100 KBE/g |
| Staphylokokken | Negativ |
| Salmonellen | Negativ |
| Coliform | ≤0,3 MPN/g |
Paket: 25 kg Karton oder Beutel, 16 mt/20'fcl in 25 kg/Karton-Verpackung, 20 mt/20'fcl in 25 kg/Beutel-Verpackung.
Lagerung: Im dicht verschlossenen Originalbehälter an einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort aufbewahren.
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