Dinatrium-5’-Ribonukleotid (I+G)
CAS-Nr.12111-11-4
CAS-Nr. :
12111-11-4Molekulare Formel :
C14H8Cl2Ir2Standard :
GB 1886.171-2016Aussehen :
WHITE POWDERZertifizierung :
HALAL/ KOSHER/ HACCP/ BRCVerpackung :
10KG CARTONProbe :
AVAILABLEHerkunft :
CHINAMarke :
MEIHUAAnwendung:
Dinatrium-5'-Ribonukleotid ist ein neues genartonales Nukleotid-Geschmacksmittel für Lebensmittel. Dieses Produkt wird hergestellt, indem IMP (DISODIUMINOSINE5’-MONOPHOSPHAT) und GMP (DISODIUMGUANOSINE5’-MONOPHOSPHAT) im Verhältnis 1:1 gemischt werden. Es kann direkt zu Lebensmitteln hinzugefügt werden und hat eine geschmacksverbessernde Wirkung. Es ist eine Art wirtschaftlicher und effektivster Geschmacksverstärker und außerdem die Hauptgeschmackskomponente in Gewürzpackungen mit Instantnudeln, Gewürzen wie Hühnerextrakt, Hühnerpulver, geschmacksverstärkender Sojabohnensauce und anderen. Beim Mischen mit Natriumglutamat (Mononatriumglutamat) beträgt die Dosis 2–5 % Mononatriumglutamat, weshalb es auch als „Supermononatriumglutamat“ bezeichnet wird.
Spezifikation:
Parameter | Standard |
Test (I+G) | ≥97,0 % -102,0 % |
Verlust beim Trocknen | ≤25,0 % |
IMP | 48,0 %–52,0 % |
GMP | 48,0 %–52,0 % |
Transmission | ≥95,0 % |
PH | 7,0-8,5 |
Schwermetalle (wie Pb) | ≤10ppm |
Arsen (As) | ≤1,0ppm |
NH4(Ammonium) | Farbe des Lackmuspapiers unverändert |
Aminosäure | Die Lösung erscheint farblos |
Andere verwandte Verbindungen von Nukleinsäure | Nicht erkennbar |
Führen | ≤1,0 ppm |
Gesamte aerobe Bakterien | ≤1.000 KBE/g |
Hefe und Schimmel | ≤100 KBE/g |
Coliform | Negativ/g |
E.Coli | Negativ/g |
Salmonellen | Negativ/g |
Verpackung: 10kg Karton
Haltbarkeit: Zwei Jahre
Lagerung : In einem dicht verschlossenen Behälter aufbewahren.An einem kühlen, trockenen und gut belüfteten Ort fern von unverträglichen Substanzen lagern.
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