Laktose

Beschreibung:

Laktose ist ein Kohlenhydrat, das für die Milch von Menschen und Säugetieren charakteristisch ist. Es ist ein Disaccharid aus Glucose und Galactose mit der Formel C12H22O11. Während des Wachstums und der Entwicklung von Säuglingen kann Laktose nicht nur Energie liefern, sondern auch am Entwicklungsprozess des Gehirns beteiligt sein. Laktose wird vor allem bei der Herstellung von Babynahrung und bei der Formulierung von Arzneimitteln wie pharmazeutischen Tabletten und Pulvern als Verdünnungsmittel verwendet.

Verwendung:

Laktose ist wie andere Zuckerarten die Energiequelle des Körpers. Laktose liefert nicht nur Energie für den menschlichen Körper, sondern hat auch eine andere physiologische Bedeutung als andere Zucker. Laktose wird im menschlichen Magen nicht verdaut und absorbiert und kann direkt in den Darm gelangen. Im menschlichen Darm wird Laktose zur Absorption durch Laktase leicht in Glukose und Galaktose aufgespalten. Galaktose ist ein Bestandteil der Glykolipide, aus denen das Gehirn und das Nervengewebe bestehen. Es ist sehr wichtig für die geistige Entwicklung von Säuglingen. Laktose kann die Bildung einiger Milchsäurebakterien im menschlichen Darm fördern, das Wachstum verderblicher Bakterien hemmen und zur Peristaltik des Darms beitragen. Da die Produktion von Milchsäure die Aufnahme von Kalzium und anderen Stoffen fördert und das Auftreten von Rachitis verhindern kann, wird Babynahrung häufig mit Laktose angereichert.

Spezifikation:

Lagerung: An einem trockenen, kühlen und gut belüfteten Ort aufbewahren

Verpackung: 25 kg/Fass, 10 m/20' FCL; 25 kg/Sack, 20 m/20 Fuß FCL

Haltbarkeit: 24 Monate